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Valentini, Laura, Dipartimento di Scienze Biomolecolari, Università degli Studi di Urbino “Carlo Boâ€, Urbino, Italy
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Istituto Lombardo - Accademia di Scienze e Lettere • Incontri di Studio Cibi e bevande al microscopio: tecniche di imaging per l’analisi degli alimenti - Articoli
MICROSCOPY TECHNIQUES FOR INVESTIGATING NUTRITIONAL PROPERTIES OF CEREALS AND THEIR TRANSFORMATION INTO FOODSTUFFS
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