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Pellegrino, Luisa, Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente, Università degli Studi di Milano, Italy
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Istituto Lombardo - Accademia di Scienze e Lettere • Incontri di Studio Cibi e bevande al microscopio: tecniche di imaging per l’analisi degli alimenti - Articoli
MICROSCOPY TECHNIQUES ARE EFFECTIVE TOOLS FOR IMPLEMENTING STUDIES IN DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
Abstract PDF