L’alimentazione tra Storia, Letteratura e Cultura nell’antichità e nel Medioevo

Articoli

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  SALUTO DEL PRESIDENTE DELL’ISTITUTO LOMBARDO

  Gianpiero Sironi

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  PRESENTAZIONE

  Cinzia Bearzot

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  I CEREALI NELL’ANTICA GRECIA E L’APPROVVIGIONAMENTO GRANARIO DELL’ATENE CLASSICA

  Ugo Fantasia

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  IL CIBO FRA NATURA E CULTURA: ALCUNI ASSAGGI DI POESIA GASTRONOMICA GRECA

  Ornella Montanari

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  ORAZIO, O DELL’ARTE DI MANGIAR BENE

  Paolo Fedeli

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  SIMBOLO, MIRACOLO, TENTAZIONE. IL CIBO NELLA LETTERATURA AGIOGRAFICA MEDIEVALE PRIMA E DOPO IL SECOLO XII

  Giovanni Paolo Maggioni

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  IL CIBO DEGLI ALTRI. VIAGGIATORI MEDIEVALI ALLA TAVOLA DEGLI STRANIERI

  Paolo Chiesa

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